Egy ellenállhatatlan pizzaféle, mondhatni a focaccia és a pizza szerelemgyereke
Nemrég Hamburgban jártam, ahol a vasúti főpályaudvaron volt egy jó pár olyan hely, ahol nagyon klassz dolgokat árultak. Hívogató péksütik, izgalmas saláták, friss, tisztított, feldarabolt gyümölcsök és smoothie-k, na és az egyik pultban változatos feltétekkel megpakolt pinsák sorakoztak. Én ezzel a pizzaszerűséggel nemrég az egyik céges beszállítónk termékbemutatóján találkoztam, ott kóstoltam, és már ott nagyon megtetszett. Egy követőmtől megtudtam, hogy ilyen kész pinsa tésztát lehet kapni a Lidlben is, majd rábukkantam az Auchanban is. Szerintem érdemes kipróbálni, mert jó levegős, ropogós, finom és változatosan elkészíthető. Én most kétfélét csináltam, mindkettőt a Sárréti Chilifarm termékeivel tettem pikánsabbá.
Pinsa chilis meggyes cseresznyével, krémsajttal és serrano sonkával
Hozzávalók:
- egy elősütött pinsa tészta (a Lidlben vagy az Auchanban kapható)
- 25 dkg cseresznye
- egy evőkanál Sárréti Chilifarm Meggyes rumos chili szósz
- egy evőkanál gránátalmamelasz
- krémsajt
- serrano sonka
Pinsa Cayenne chilis paprikakrémmel, rayuval, aszalt paradicsommal és pisztáciás mortadellával
- ajvár
- Sárréti Chilifarm Füstölt Cayenne chili őrlemény
- aszalt paradicsom
- rayu (ez egy japán fűszeres chiliolaj, nekem földimogyorós-szezámos van a Portobello deliből)
- mortadella
- lágy ízű sajt (nálam most Saint-Marcellin sajt a Portobello deliből)
Elkészítés:
A cseresznyét megmostam, kimagoztam, négybe vágtam. Összekevertem egy evőkanál gránátalmamelasszal és egy evőkanállal a Sárréti Chilifarm meggyes-fűszeres chiliszószából. Ez a szósz kellemesen pikáns, enyhén csípős és egy csipetnyi fahéjjal van megbolondítva. A pinsát sütőben megsütöttem, az egyik felét megkentem Cseppnyi birtok krémsajttal, elosztottam rajta a cseresznyéből, serrano sonkát és salátaleveleket tettem rá.
A másik felére egy lágy ízű Saint-Marcellin nevű sajtot raktam, a Sárréti Chilifarm Füstölt Cayenne chilijével ízesített ajvárt, apróra vágott aszalt paradicsomot, mortadellát és a tetejére a Portobello rayuját.
Ezek csak ötletadók, a kombinációknak csak a képzelet szab határt, merjetek kísérletezni és bátran használjátok a Sárréti Chilifarm termékeit.
Recepthez ajánlott termékeink:
Vonzó a Pinsa? Megkívántál egy kis csípőset?
Ha már itt tartasz az olvasásban, mostanra biztosan összefutott a nyál a szádban, és harapnál valami tüzeset. A Sárréti ChiliFarm webshopjában egészen biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyek garantáltan megmunkálják a nyelőcsövedet. Savanyúság, snack, őrlemény, szósz és krémek kezdő és haladó szinten.
Recept: Gasztrona
Blog: Gasztrona – kulináris kalandozások
