A mexikói chilis bab, avagy a Chili con carnét szinte senkinek sem kell bemutatni. Állandó szereplője a kisebb-nagyobb éttermeknek, laktató, könnyen elkészíthető és nagyon-nagyon finom. A klasszikus mexikói recept sok összetevőből áll, én most egy olyan verziót szeretnék megosztani veletek, ami a mi családunkban nagy kedvenc, ezután is garantáltan megnyalja mindenki a tíz ujját!
Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- Sárréti Chilifarm Finchili Savanyított Jalapeno paprika
- 50 dkg darált marhahús
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 doboz paradicsompüré
- 40 dkg vörösbab konzerv
- 20 dkg konzerv kukorica
- 1 tk. szárított bazsalikom
- 1 tk. szárított oregánó
- só
- bors
- 1 kk. Sárréti Chilifarm Füstölt Cayenne chili őrölt
- olívaolaj
Mexikói chilis bab elkészítése:
A vöröshagymát felkockázzuk, majd az olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük.
Ezután hozzáadjuk a babot és a kukoricát, majd a paradicsompürét és végül a fűszereket, valamint a savanyított Jalapeno paprikát.
Hagyjuk lassú tűzön főni kb 30 percig.
Ha kész, ízlés szerint tejföllel vagy sajttal is tálalhatjuk.
Recept: Farkas-Halász Évi – @halasz_evi
Chilis bab története:
A chilis bab története szorosan kapcsolódik az amerikai konyhához, különösen a déli államok ízvilágához. Az eredeti chili con carne receptek az 1800-as évek végén jelentek meg, és azóta számos változatát fejlesztették ki világszerte. A chilis bab egy igazi comfort food, amely a hagyományos elkészítés mellett számos kreatív variációt is magába foglal.
A chilis bab alapvetően egy pörkölt, amely tartalmaz húst, babot, paradicsomot, és természetesen a fűszereket, beleértve a chilit is. A chilipaprika nemcsak csípős ízt ad, hanem a történetét is hozzáteszi az ételhez. A chilis bab elkészítése gyakran egy családi vagy baráti esemény része, ahol az emberek együtt ülnek, beszélgetnek, és élvezik a kulináris örömöket.
Elkészítetted mexikói chilis bab receptet? Oszd meg velünk!
Töltsd fel a Facebook vagy Instagram oldaladra, jelöld meg a bejegyzésben a Sárréti ChiliFarm oldalát és használd a #sarretichilifarm taget.
Megkívántál egy kis csípőset?
Ha már itt tartasz az olvasásban, mostanra biztosan összefutott a nyál a szádban, és harapnál valami tüzeset. A Sárréti ChiliFarm webshopjában egészen biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyek garantáltan megmunkálják a nyelőcsövedet. Savanyúság, snack, őrlemény, szósz és krémek kezdő és haladó szinten. Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan termelünk mi, gyere, látogass el hozzánk a fóliasátrak alá! Ha elég vakmerő vagy, még a Carolina Reaperünket is megkóstolhatod, csak kérünk, ne fakadj sírva, elég ha mi könnyezünk folyton.
