Jalapeno Poppers recept

Bogár Márk

2023-03-31
13:35

A Sárréti ChiliFarm és a Whirlpool Magyarország bemutatja:

Csípem a konyhád – Jalapeno Poppers

Az első recept nem más, mint a farmra látogatók és a család nagy kedvence, a szezonális, az utánozhatatlan, a megunhatatlan Jalapeno Poppers. Kellemesen csípős, ropogós harapnivaló a kezdő és haladó chili fogyasztók számára. A recept elkészítéséhez a Whirlpool indukciós technológiával felszerelt főzőlapját használtuk, amellyel nemcsak gyorsabban tudjuk elkészíteni az ételeket, de akár energiát is spórolhatunk. A főzőlap kezelése, beállítása roppant egyszerű volt számunkra, így nem volt akadálya, hogy az olaj gyönyörűen sercegjen a már bebundázott Jalapeno chilik alatt.

Főzőlap: https://bit.ly/indukciosfozolap

Jalapeno Poppers elkészítése:

A paprikát csumájánál levágjuk, úgy hogy szépen ki tudjuk szedni a magokat. Ha ezzel készen vagyunk, a krémsajthoz keverjük a reszelt cheddar sajtot, sót és borsot. Egy kanál segítségével megtöltjük a paprikát. Majd ráhelyezzük a paprika kalapját, és fogpiszkálóval, vagy hústűvel két oldalról átlósan megtűzzük,ügyelve hogy ne maradjon rés. A panírozáshoz lisztet, a két felvert tojást, és panko morzsát teszünk külön tálkákba. A megtűzdelt jalapenokat először lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, aztán panko morzsába hempergetjük, vissza a tojásba és végül újra a panko morzsába forgatjuk. Olajat hevítünk, belehelyezzük a bundázott jalapenokat, és aranybarnára sütjük. Kész is a Poppers, jó étvágyat és tartalmas beszélgetést kívánunk az ételhez.

Hozzávalók:

Jalapeno chili
Cheddar sajt 100g
Krémsajt 200g
Só
Bors
Panko morzsa
Kenyérmorzsa
Tojás 3db
Liszt
Olaj
Friss Jalapeno 5db

Mit kell tudni a Jalapeno chiliről?

A Jalapeno chili a Solanaceae család tagja, és Mexikóban őshonos. Ez az apró paprika közepesen erős ízzel rendelkezik, és nagyon sokféle ételben felhasználható. A Jalapeno chili paprika alakja ovális és tompa végű, mérete általában 5-7 cm hosszú és 2-3 cm széles. Az éretlen paprikák zöld színűek, és ahogy érnek, a színük sötétebb zöldre vagy pirosra változik. A paprikák héja kemény és fényes.

A Jalapeno chili közepes erősségű csípős ízének köszönhetően sokféle ételben felhasználható. Gyakran használják pizzákon, hamburgeren, hotdogon és más grill ételeken, de készülhet belőle szósz, salsa, guacamole vagy akár chilipor is. A Jalapeno paprika nagyon népszerű az egész világon, és az egyik leggyakrabban használt paprikafajta.

A Jalapeno chili paprika egészséges élelmiszer, mivel gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. A paprika C-vitamint, B6-vitamint, A-vitamint, káliumot és rostot tartalmaz. A C-vitamin és az antioxidánsok hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a sejtek védelméhez. A kálium szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, míg a rost segíti az emésztést és a teltségérzetet.

Az egyik legnépszerűbb étele, amelyben a Jalapeno chili paprikát felhasználják, a jalapeno poppers. Ez az étel gyakran előételként szolgál, és egyszerűen elkészíthető. A jalapeno paprikákat félbe vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a belső részeket, majd a krémsajttal és reszelt sajttal töltjük meg. Az egészet becsomagoljuk baconbe, és sütőben megsütjük. Az így elkészült jalapeno poppers kicsit csípős, de krémes és finom.

Jalapeno chili fajták

Early Jalapeno:

Ez a fajta kisebb, mint a hagyományos Jalapeno paprika, és korábban érik, így hamarabb lehet szüretelni. Az Early Jalapeno paprikák zöldek vagy pirosak lehetnek, és közepesen erősek.

Purple Jalapeno:

Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta lila színű, bár a szín változhat sötétpirosra is. Az íze közepesen csípős, és a hagyományos Jalapeno méretű.

Craig’s Grande Jalapeno:

Ez a fajta a hagyományos Jalapeno-nál nagyobb és hosszabb, de ugyanolyan erősségű. A paprikák közepes méretűek lehetnek, és a hagyományos zöld vagy piros színben kaphatóak.

Mucho Nacho Jalapeno:

Mucho Nacho Jalapeno: Ez a fajta nagyobb és vastagabb paprikákat hoz, mint a hagyományos Jalapeno. Az íze közepesen erős, és a paprikák zöldek vagy pirosak lehetnek.

TAM Jalapeno:

TAM Jalapeno: Ez a fajta a Texas A&M Egyetemen nemesített Jalapeno paprika. Az íze közepesen csípős, és a paprikák közepes méretűek lehetnek. A TAM Jalapeno paprikák általában zöldek vagy pirosak.

Ezek csak néhány példa a különböző Jalapeno chili fajtákra, de számos további fajta is létezik. A fajták közötti különbségek miatt az ízük, méretük és csípősségük is eltérő lehet, így érdemes kísérletezni a különböző fajtákkal, hogy megtaláljuk a kedvencünket.

Megkívántál egy kis csípőset?

Ha már itt tartasz az olvasásban, mostanra biztosan összefutott a nyál a szádban, és harapnál valami tüzeset. A Sárréti ChiliFarm webshopjában egészen biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyek garantáltan megmunkálják a nyelőcsövedet. Savanyúság, snack, őrlemény, szósz és krémek kezdő és haladó szinten. Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan termelünk mi, gyere, látogass el hozzánk a fóliasátrak alá! Ha elég vakmerő vagy, még a Carolina Reaperünket is megkóstolhatod, csak kérünk, ne fakadj sírva, elég ha mi könnyezünk folyton.