Barion Pixel

Chili Con Carne Saláta

Szeretem szokatlan köntösbe öltöztetni a klasszikus ételeket, oly módon, hogy az hozza a megszokott ízvilágot, de mégis nyújtson valami új élményt. Ez a Chili con Carne salátaként frissítő és gyorsan összedobható egy laza ebédnek.

Hozzávalók 3-4 adaghoz:

0,5 csomag bacon500 g darált sertés- vagy pulykahús
1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma
1 db Sárréti Chilifarm Chipotle2 ek Sárréti Chilifarm Filthy Kiss
1 tk őrölt római kömény1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt koriandermag0,5 tk őrölt fahéj
0,5 tk őrölt gyömbér1 tk pirospaprika
1,5 dl világos sör (Hübris Pils)0,5 konzerv vörösbab
0,5 konzerv kukorica
bors1 db szívsaláta
0,5 db jégsaláta0,5 db kígyóuborka
1 marék koktélparadicsom1-2 db kaliforniai paprika
1 db érett avokádó1 marék tortilla chips
2 ek joghurt vagy tejföl12 db Sárréti Chilifarm Finchili

Chili Con Carne Saláta elkészítése:

Tedd az apró darabokra vágott bacon-t egy hideg lábasba. Hevítsd a lábast a bacon-nel, és pirítsd addig a szalonnát, amíg jó ropogós nem lesz. Tedd félre egy tálba. 

A szalonna zsírján kezd el pirítani a darált húst. Időnként kavard meg. Amíg a hús pirul, rehidradtáld a Chipotle paprikát, azaz tedd félre egy hőálló tálba és önts rá forró vizet.

Hagyd így legalább 10 percig. Ezután ismét a húsé a főszerep és jöhetnek a fűszerek (só, bors, római kömény, kömény, koriandermag, pirospaprika), illetve a Chipotle paprikát se felejtsd el.

Ráöntheted a chili vízét is a húsra. Közepes hőfokon főzd tovább addig, amíg újra sercegni nem kezd, azaz amíg a folyadék el nem párolgott róla (~15-20 perc).

Időnként kavarj rajta egyet. Ezután jöhet a sör. 10 perc múlva pedig add hozzá a vörösbabot és a kukoricát. Forgasd össze és főzd további 15 percig, vagy amíg a bab és a kukorica meg nem puhul. 

Ezután készítsd elő a zöldségeket a tálaláshoz. Vágd apró csíkokra a salátákat és az avokádót, felezd a paradicsomokat, kockázd fel az uborkát és a kaliforniai paprikát. Végül tálalj.

Tipp: Pár csepp friss lime lé új szintre emeli az ízeket

Recept: Molnár Gábor – @gabormolnar92

Megkívántál egy kis csípőset? 

Ha már itt tartasz az olvasásban, mostanra biztosan összefutott a nyál a szádban, és harapnál valami tüzeset. A Sárréti ChiliFarm webshopjában egészen biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyek garantáltan megmunkálják a nyelőcsövedet. Savanyúság, snack, őrlemény, szósz és krémek kezdő és haladó szinten. Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan termelünk mi, gyere, látogass el hozzánk a fóliasátrak alá! Ha elég vakmerő vagy, még a Carolina Reaperünket is megkóstolhatod, csak kérünk, ne fakadj sírva, elég ha mi könnyezünk folyton. 

Facebook
Pinterest
WhatsApp

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

hirdetés

Whirlpool logó

promóció

  • Akció! Pomfritz, Sültkrumpli fűszersó szórófejes kiszerelés

    Pomfritz | Sültkrumpli fűszersó 120g

    1.290 Ft
  • Akció! Fire in the hole, hamburger szósz nagy kiszerelés

    Fire in the hole | Édes-savanyú chili szósz

    1.390 Ft3.390 Ft
  • Akció! Füstölt édes fűszerpaprika őrlemény 40 gramm

    Füstölt édes fűszerpaprika | Csípősségmentes őrlemény 40g

    1.890 Ft
  • Akció! Snackiller, Salty crispy challenge dobozos kiszerelés

    Snackiller “Salty crispy challenge” | Chilizett sós rudak 100g

    1.890 Ft
  • Akció! Csak Norris - Palackozott pörgőrúgás, Carolina Reaper chili krém 100g

    Csak Norris | Carolina Reaper chili krém

    1.990 Ft4.990 Ft
  • Akció! TraBBQ, Whiskey-s BBQ szósz nagy kiszerelés

    traBBQ | Whiskey-s BBQ szósz

    1.990 Ft3.390 Ft
0
    Kosarad tartalma
    A kosarad jelenleg üres