Mediterrán quesadilla egyenesen Szegal Alexandrától.
Az ízletes és könnyen elkészíthető csirkés quesadilla füstös-csípős mártogatóssal egy igazi rapid megoldás a „mi legyen a kaja?” kérdésre. Amely ötvözi a mexikói és az amerikai konyha legjobb ízeit. A quesadilla egy olyan étel, amelyet szinte bármilyen alkalomra tökéletesen lehet kínálni: legyen szó egy gyors vacsoráról, egy bulis vendégségről vagy éppen egy piknikről. A ropogós tortilla között megbújó fűszeres csirkehús, ropogós zöldségek és a lédús sajt harmonikus fúziót alkot, melyet még tovább fokozhatunk egy izgalmas barbecue szósszal.
Csirkés quesadilla hozzávalói:
- 4 db tortilla lap
- 20 dkg csirkemell
- 1 cukkini
- 1 padlizsán
- 1 hagyma
- 1 fél szál sárgarépa
- Mozzarella szeletek (vagy trappista )
- Görög fűszersó
- Honey and the BEEast | Mézes-mustáros chili szósz
Tálaláshoz: traBBQ | Whiskey-s BBQ szósz
Elkészítés:
A csirkét kis szeletekre vágjuk, befűszerezzük, kevés olívaolajon megpirítjuk majd félretesszük.
A zöldségeket felkarikázzuk és ezeket is befűszerezzük a görög fűszersóval majd olívaolajon megfuttatjuk, ami fontos, hogy ne főzzük csak pirítsuk, úgy jó, ha ress marad minden zöldség!
Egy tortilla lapot megkenünk a Honey and the BEEast chili szósszal, majd ráhalmozunk tetszés szerinti zöldséget és csirkét (A hús elhagyható, így hirtelen lesz egy vega verziónk is!)
Ezután rátesszük a felkarikázott mozzarellát, majd egy serpenyőben 3 csepp olívaolajon mindkét oldalát lesütjük!
Készítünk egy fokhagymás tejfölt és azzal kínáljuk.
A bátrabbak tehetnek rá egy kis traBBQ szószt is! Nagyon jól áll neki.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Elkészítetted a csirkés quesadilla receptet? Oszd meg velünk!
Töltsd fel a Facebook vagy Instagram oldaladra, jelöld meg a bejegyzésben a Sárréti ChiliFarm oldalát és használd a #sarretichilifarm taget.
Megkívántál egy kis csípőset?
Ha már itt tartasz az olvasásban, mostanra biztosan összefutott a nyál a szádban, és harapnál valami tüzeset. A Sárréti ChiliFarm chili webshopjában egészen biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyek garantáltan megmunkálják a nyelőcsövedet. Savanyúság, snack, őrlemény, szósz és krémek kezdő és haladó szinten.
Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan termelünk mi, gyere, látogass el hozzánk a fóliasátrak alá! Ha elég vakmerő vagy, még a Carolina Reaperünket is megkóstolhatod, csak kérünk, ne fakadj sírva, elég ha mi könnyezünk folyton.
Recept: Szegal Alexandra
