Az ősz és a tél, az ünnepek sláger étele a dinsztelt káposzta. Márton napon liba és kacsa mellé isteni köret. Valahogy én is így voltam vele vasárnap, amikor kicsit tovább gondoltam ezt a receptet. Nagyon sokáig nem ettem meg, és az illatától is rosszul voltam egy rossz emlék miatt, de ezen a napon valami megváltozott. Talán a fahéj és az alma az, ami igazán felpörgette. Zöldség gyalu híján, nagy késsel felszeleteltem a káposztát. Minden is lila volt, de sebaj. Szóval káposzta vékonyra felaprítva. A lila hagyma jött, ezt is felaprítottam. Majd az almát is megpucoltam, és lereszeltem. Libazsíron megdinszteltem a hagymát, rádobtam az almát, és meglocsoltam almaecettel. Kicsit pirítottam, és rá dobtam a káposztát, felöntöttem almalével, szójával. Fedő alatt pároltam puhára. De nem dinsztelt káposztásan puhára, hanem krémessé. Amikor igazán krémes volt, ráöntöttem a mézet, és a fűszereket. Hagytam hogy kicsit karamellizálódjon és kész is volt. Mondanám, hogy nem lett finom, de hazudnék. Vasárnapi ebédünk legjobb része volt azt hiszem. Úgyhogy bátran próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók a lilakáposzta lekvár recept elkészítéséhez:
  • 1 fej lilakáposzta
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 nagy alma meghámozva, lereszelve
  • 2 dl almalé
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • Őrölt kömény ízlés szerint
  • Örölt fahéj 1 csipet
  • 4 evőkanál méz
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál almaecet
  • Ha csípősen szeretnéd szórj rá egy kis Carolina Reaper őrleményt.

Lilakáposzta lekvár recept: Molnár Szandra Luca
További videók: Youtube

Chili mag vásárlás

Chili mag vásárlás

Ha minden évben fejtörést okoz a chili mag vásárlás, akkor a legjobb helyen jársz. Összeszedtünk neked megbízható chili mag lelőhelyeket, webáruházakat. A felsorolt vállalkozásokat azért ajánljuk mert már rendeltünk tőlük és 100%-ig meg voltunk elégedve a(z) oldal...

bővebben
Coca Cola Smoky and Spicy Bbq szósz recept

Coca Cola Smoky and Spicy Bbq szósz recept

Könnyű, gyors és roppant egyszerű bbq szósz recept, amit bármikor összedobhatsz. A házi készítésű szószoknál nincs is jobb, hisz pontosan tudod, hogy milyen alapanyag kerül a lábasba. A recept elkészítési ideje nem vesz igénybe 45 percnél többet.  Amikor grill partyt...

bővebben
Texas Ranger BBQ csirkeszárny recept

Texas Ranger BBQ csirkeszárny recept

Ti küldtétek sorozat, első rész! Ha neked is vannak pikáns receptjeid, menő fotóid, amiket szívesen megosztanál több ezer kapszaicinfüggővel, akkor nosza! Várjuk saját kreálmányaitokat részletes recept leírással és elkészítéssel, képekkel! Dobd át az Instagram neved...

bővebben

Kitűzés a Pinteresten

Megosztás