Coca Cola Smoky and Spicy Bbq szósz recept

Könnyű, gyors és roppant egyszerű bbq szósz recept, amit bármikor összedobhatsz. A házi készítésű szószoknál nincs is jobb, hisz pontosan tudod, hogy milyen alapanyag kerül a lábasba. A recept elkészítési ideje nem vesz igénybe 45 percnél többet. 

Amikor grill partyt szervezel, alap a jó bbq szósz és a Coca Cola. Ebben a receptben egyesülnek a party arcok. A Coca Cola piacra dobta szirupjait, amik nem csak a koktélokat egészíti ki, hanem a szószodat is tökéletesíti. A colas bbq szósz füstös, enyhén csípős kellemesen édeskés és minden grill ételt, hamburgert feldob. Nem bonyolult elkészíteni, gyorsan meg van, de annál nagyobb élvezettel fogod barátaiddal fogyasztani. 

Hozzávalók a Coca Cola Smoky and Spicy Bbq szószhoz: 

• 2 dl Coca Cola
• 0,5 dl Coca Cola Spicy Notes (Coca Cola Signature Mixers)
• Só
• Bors
• 1 db babérlevél
• 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma
• 850 g sűrített paradicsom
• 5 ek. szójaszósz
• 1 kk. Füstölt Cayenne chili őrlemény
• Olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva

Olívaolajon pirítsuk arany barnára az apróra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is. Öntsük fel Coca Cola-val a pirult hagymát, és kezdjük el forralni. Miközben redukálódik a szósz alapja, dobjuk hozzá a babérlevelet. Amikor a szósz kb a felére redukálódott, szűrjük át egy másik edénybe. Ha ez meg van, adjuk hozzá a szója szószt, és forraljuk tovább. Tegyünk hozzá egy kávéskanál füstölt Cayennet, borsot és sót. Majd keverjük hozzá a sűrített paradicsomot is. Folyamatos keverés mellett forraljuk, majd kb 0,5 dl Coca Cola Spicy Notes sziruppal tegyük még különlegesebbé . Egy utolsót forraljuk rajta, és kész is a finom füstös Coca Cola-s bbq szószunk. Hamburgerhez, grill ételekhez tökéletes és különleges kiegészítő! 

Chili szósz recept: Molnár Szandra Luca