Egy kis paprikatörténelem

1496. június 11. - Fontos dátum ez a paprikák életében, gondolom, meg is ünneplik a maguk csöndes módján. Ekkor vetett horgonyt Kolumbusz Kristóf két hajója Cádizban, miután visszatért két és háromnegyed évig tartó második amerikai útjáról. Az expedíció orvosa, Diego...

Pokolian erős, de finom! Kitalálod mi ez az étel?

Az emberek mindig mindent versenyeztetni akarnak… Meg se lepődtem, amikor megtudtam, van olyan, hogy a világ legcsípősebb étele. Phaalnak hívják, egy curryfajta. Dél-Indiából származik, onnan, ahol a curryk nagy mennyiségben tartalmaznak chilipaprikát is és ahol már a...

Danny Trejo filmes karrier után éttermet nyitott!

Aki látta a Con Airt vagy a Desperadót, bizonyára nem felejti Danny Trejo arcát. A jobbára rosszfiúkat játszó színész az életből merített ihletet, ifjabb éveiből 11 évet a San Quentin fegyházban ült. De azóta - semmi kétség - jó útra tért, megnősült és szép hollywoodi...

Rá lehet “kattanni” a kapszaicinre?

Nemrég Indiában jártam, és a háromhetes túra során számos kis faluba eljutottam a szubkontinens déli részén. Apró szállásokon aludtunk, és vendéglátóinknak – szerencsére - eszük ágában sem volt európai ételekkel kínálni minket, kizárólag helyi fogásokat kaptunk....

Csípősen szép az élet?

Egyértelmű a válasz. Igen, csípősen szép az élet! Ahányan vagyunk, annyiféleképpen reagálunk a csípőse. Van, aki imádja az égető érzést, másnak pedig már attól könnybe lábad a szeme, ha egy porszemnyi paprika belép a szobába. Ez több kérdést is felvet, melyek közül...

Kirándulás Scoville-be!

Scoville egy álmos kisváros Texas és Louisiana állam határán, a Sabine folyó mentén. Nem könnyű odajutni, talán az a legcélszerűbb, ha repülővel elmegyünk Beaumont-ig, utána pedig vagy a 10-es úton északkeletnek vesszük az irányt, vagy megreszkírozzuk a vasutat. A...

Egy Habanero chilivel kezdőtött!

  Kezdetben vala az erőspaprika. Legalábbis Magyarországon. Tudtuk, hogy a lecsót, halászlevet kétféleképpen kérhetjük, csípősen vagy nem csípősen. Ha az előbbire szavaztunk, megint két lehetőségünk volt: vagy belekarikáztunk egy hegyes zöldet a tányérba, vagy...

Bemutatjuk a debreceni Szmöre burgerezőt!

SZMÖRE BURGER | DEBRECENHonnan jött az ötlet, hogy nyiss egy burgerezőt Debrecenben? Tőkés István Dániel, tulajdonos válaszol: Mindig is nagyon szerettem a konyhában bűvészkedni, új ízeket és ételeket kipróbálni. Szeretek enni, nem árulok el nagy titkot azzal, hogy a...

ÚGY GONDOLOD MINDENT TUDSZ A CHILIRŐL?

Ha igen, ne töltsd itt feleslegesen az időd, inkább nézz szét a termékeink között, hátha akad ízlelőbimbóidra való. Ajánlom figyelmedbe az ananászos chili szószunkat, igaz a csípőssége elhanyagolható, de az íze nyomot hagy. De, ha inkább nemiszerv mércét szeretnél tartani a haverokkal, akkor toljatok be egy-egy szeletet a Csokiller desszertünkből! Aki pedig itt maradna olvasni rólunk, a chiliről, annak a személynek kellemes időtöltést kívánunk!

Egy kis paprikatörténelem

1496. június 11. - Fontos dátum ez a paprikák életében, gondolom, meg is ünneplik a maguk csöndes módján. Ekkor vetett horgonyt Kolumbusz Kristóf két hajója Cádizban, miután visszatért két és háromnegyed évig tartó második amerikai útjáról. Az expedíció orvosa, Diego...

Pokolian erős, de finom! Kitalálod mi ez az étel?

Az emberek mindig mindent versenyeztetni akarnak… Meg se lepődtem, amikor megtudtam, van olyan, hogy a világ legcsípősebb étele. Phaalnak hívják, egy curryfajta. Dél-Indiából származik, onnan, ahol a curryk nagy mennyiségben tartalmaznak chilipaprikát is és ahol már a...

Danny Trejo filmes karrier után éttermet nyitott!

Aki látta a Con Airt vagy a Desperadót, bizonyára nem felejti Danny Trejo arcát. A jobbára rosszfiúkat játszó színész az életből merített ihletet, ifjabb éveiből 11 évet a San Quentin fegyházban ült. De azóta - semmi kétség - jó útra tért, megnősült és szép hollywoodi...

Rá lehet “kattanni” a kapszaicinre?

Nemrég Indiában jártam, és a háromhetes túra során számos kis faluba eljutottam a szubkontinens déli részén. Apró szállásokon aludtunk, és vendéglátóinknak – szerencsére - eszük ágában sem volt európai ételekkel kínálni minket, kizárólag helyi fogásokat kaptunk....

Csípősen szép az élet?

Egyértelmű a válasz. Igen, csípősen szép az élet! Ahányan vagyunk, annyiféleképpen reagálunk a csípőse. Van, aki imádja az égető érzést, másnak pedig már attól könnybe lábad a szeme, ha egy porszemnyi paprika belép a szobába. Ez több kérdést is felvet, melyek közül...

Kirándulás Scoville-be!

Scoville egy álmos kisváros Texas és Louisiana állam határán, a Sabine folyó mentén. Nem könnyű odajutni, talán az a legcélszerűbb, ha repülővel elmegyünk Beaumont-ig, utána pedig vagy a 10-es úton északkeletnek vesszük az irányt, vagy megreszkírozzuk a vasutat. A...

Egy Habanero chilivel kezdőtött!

  Kezdetben vala az erőspaprika. Legalábbis Magyarországon. Tudtuk, hogy a lecsót, halászlevet kétféleképpen kérhetjük, csípősen vagy nem csípősen. Ha az előbbire szavaztunk, megint két lehetőségünk volt: vagy belekarikáztunk egy hegyes zöldet a tányérba, vagy...

Bemutatjuk a debreceni Szmöre burgerezőt!

SZMÖRE BURGER | DEBRECENHonnan jött az ötlet, hogy nyiss egy burgerezőt Debrecenben? Tőkés István Dániel, tulajdonos válaszol: Mindig is nagyon szerettem a konyhában bűvészkedni, új ízeket és ételeket kipróbálni. Szeretek enni, nem árulok el nagy titkot azzal, hogy a...